武漢商用廚具

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商用冷柜的保養(yǎng)維護(hù)方法

返回列表 來(lái)源:http://beeandfarm.com/ 作者:武漢廚房設(shè)備批發(fā)廠家 瀏覽: 發(fā)布日期:2020-10-26
武漢佳福節(jié)能環(huán)保高科股份有限公司根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn),建議商用冷柜應(yīng)從四個(gè)方面注意保養(yǎng)維護(hù):
1、定期清潔注意事項(xiàng)。商用冷柜的保養(yǎng)維護(hù)應(yīng)從商用冷柜每年至少進(jìn)行兩次清潔。清潔冷柜時(shí)先切斷電源,用軟布蘸上清水或洗潔精,輕輕擦洗,然后蘸清水將洗潔精拭去。清潔完畢,將電源插頭牢牢插好,檢查溫度控制器是否設(shè)定在正確位置。
2、商用冷柜除霜注意事項(xiàng)。為冷柜除霜時(shí),不少人為了縮短除霜時(shí)間,會(huì)用比較尖銳的金屬器件如:螺絲刀、鏟刀等工具進(jìn)行除霜,這樣會(huì)有戳破冷柜鋁制內(nèi)膽的可能性,導(dǎo)致蒸發(fā)器損傷銹蝕,引發(fā)冷柜系統(tǒng)內(nèi)漏,造成冷柜不制冷。
3、冷柜長(zhǎng)時(shí)間停用后再用注意事項(xiàng)
● 將冷柜放置通風(fēng)位置,打開(kāi)門蓋消散箱內(nèi)異味。
● 溫水加入適量中性清潔劑,擦拭內(nèi)膽、門蓋門襯、門封條和箱體四周。若門封條有黑斑污跡可用牙膏涂在門封條上用軟布反復(fù)清擦,即可清除。
● 用軟布清擦外露冷凝器表面時(shí),謹(jǐn)防擦破冷凝器管路,避免引起制冷劑泄漏。
● 使用前,需空機(jī)運(yùn)行2~4小時(shí)左右,當(dāng)冷柜內(nèi)溫度有明顯下降后,再放入需冷凍或冷藏的食品。
4、冷柜箱體底部凝露滴水解決方法。為了減少凝露現(xiàn)象,冷柜檔位可適當(dāng)降低一點(diǎn),一般臥式柜的冷凍檔位為4~7檔,在保證食品冷凍的情況下,可設(shè)定在4檔或5檔。這樣在保證冷柜運(yùn)轉(zhuǎn)正常的情況下,既減少了冷柜運(yùn)行時(shí)間、降低了耗電量,又減少了內(nèi)外溫差,從而降低了產(chǎn)生凝露的可能性。商用冷柜等制冷設(shè)備在使用過(guò)程中必然會(huì)出現(xiàn)大小不一的問(wèn)題,規(guī)范使用并定期保養(yǎng)則會(huì)大大降低維修的頻率,除此之外選購(gòu)一臺(tái)質(zhì)量性能良好的設(shè)備,更能省去不必要的麻煩。